Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et de médecine naturelle. Elle est l'auteur de nombreux livres à succès sur la santé et la forme.
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Mes petites recettes magiques aux protéines végétales
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- Nombre de pages224
- FormatePub
- ISBN978-2-84899-933-3
- EAN9782848999333
- Date de parution01/11/2011
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille1 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurÉditions Leduc
Résumé
Les secrets d'une cuisine végétarienne saine et équilibrée !Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni ouf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d'incroyables bienfaits.
Au programme :- Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.- Votre premier repas 100 % végétarien, mode d'emploi. Faites un vou !- Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa... Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.- Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux...), comment les cuisiner ?- Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l'épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne...
Pour profiter des bienfaits santé de la cuisine végétarienne et se régaler !
Au programme :- Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.- Votre premier repas 100 % végétarien, mode d'emploi. Faites un vou !- Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa... Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.- Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux...), comment les cuisiner ?- Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l'épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne...
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