Maîtriser les risques de son entreprise agricole

Cet ouvrage a pour objectif de pouvoir engager les agriculteurs à relever les menaces d'aujourd'hui à partir d'une démarche de risk management pour, si possible, les transformer en opportunités. En répondant à des questions précises, le lecteur pourra apprécier la résilience de son exploitation, et trouvera les actions à mettre en oeuvre si besoin. Ce guide est organisé par nature de risques.
Ils ont été inventoriés d'une part, à partir des réalités observées dans le monde agricole, dans la société actuelle et d'autre part pour répondre aux attentes formulées des agriculteurs. Pour chaque risque abordé, toutes les clés le concernant y sont analysées. Un tableau, en début d'ouvrage, précise celles qui y seront détaillées. Ici, les auteurs ont choisi de ne considérer que les risques imminents et sensibles parmi les risques financiers, stratégiques et opérationnels. Cet ouvrage se veut être une aide à la construction de documents officiels (DU, démarche RSE, livret d'accueil, etc).