Les plantes oléifères

Name: Les plantes oléifères
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock
Author: Gérard Tremblin
ISBN: 978-2-7598-3286-6

Par : Gérard Tremblin, Abderrazak Marouf

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Nombre de pages120
FormatePub
ISBN978-2-7598-3286-6
EAN9782759832866
Date de parution22/09/2022
Protection num.Digital Watermarking
Taille8 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurEDP Sciences

Résumé

Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l'huile à partir des fruits ou des graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi industriellement transformées en margarine, en savon ou encore incorporées dans les peintures et les vernis, dans les cosmétiques ou les parfums. Dans cet ouvrage, sont distingués par ordre alphabétique, les arbres et les plantes oléagineuses arbustives des plantes oléagineuses herbacées.
À chaque fois, des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, des petits conseils à l'attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.