Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain - E-book - ePub

Name: Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain
Price: 16.99 EUR
Author: Kilien Stengel
ISBN: 9782336805474

Thibaut de Saint Pol

Collectif

Note moyenne

Donner le premier avis

Kilien Stengel et Thibaut de Saint Pol - Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain.

Les contraintes économiques et temporelles, les mutations des rythmes de vie ou encore le développement des loisirs, transforment nos habitudes alimentaires.... Lire la suite

16,99 € E-book - ePub

Ebook 16,99 € Voir tous les
formats

Vous pouvez lire cet ebook sur les supports de lecture suivants :

Téléchargement immédiat

Dès validation de votre commande

Offrir maintenant

Ou planifier dans votre panier

Les contraintes économiques et temporelles, les mutations des rythmes de vie ou encore le développement des loisirs, transforment nos habitudes alimentaires. Les changements dans nos pratiques alimentaires renvoient également à des transformations dans la manière dont nous nous percevons ou nous nous construisons. Ces contributions s'intéressent à divers aspects pour réfléchir à ce que seront l'alimentation et la cuisine de demain.

Date de parution

01/12/2017
Editeur

L'Harmattan
Collection

Questions alimentaires et gast
ISBN

978-2-336-80547-4
EAN

9782336805474
Format

ePub
Nb. de pages

212 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages
  
  212
- Taille
  
  1 605 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking
- Imprimable
  
  01 page(s) autorisée(s)
- Copier coller
  
  01 page(s) autorisée(s)

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

Kilien Stengel est enseignant certifié à l'université François-Rabelais de Tours, docteur en sciences de l'information et la communication. Thibaut de Saint Pol est sociologue à l'Ecole Normale Supérieure de Paris-Saclay. Kilien Stengel est enseignant certifié à l'université François-Rabelais de Tours, docteur en sciences de l'information et la communication. Thibaut de Saint Pol est sociologue à l'Ecole Normale Supérieure de Paris-Saclay.