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Entrées, plats et desserts, découvrez en 130 recettes cette merveilleuse cuisine du soleil issue de toutes les régions de l’Espagne.Au menu : Courgettes farcies à l’andalouse, lentilles au chorizo, aubergines eibas, soupe de poisson (Txangurro), omelette de pommes de terre… ? Paella, gambas à l’ajillo, lomo a la plancha, boulettes de bœuf (albondigas)… ? Turron de Alicante, tarte de Santiago, flan d’oranges, ou crema catalana…