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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
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- Nombre de pages164
- FormatePub
- ISBN978-2-336-89490-4
- EAN9782336894904
- Date de parution03/03/2020
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille2 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurL'Harmattan
Résumé
Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.
A propos de Kilien Stengel
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