Le lait, un concentré de bienfaits ?. 50 clés pour comprendre les produits laitiers
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- Nombre de pages136
- FormatMulti-format
- ISBN978-2-7592-3480-6
- EAN9782759234806
- Date de parution14/04/2022
- Protection num.NC
- Infos supplémentairesMulti-format incluant PDF avec W...
- ÉditeurQuae
Résumé
Aliment exclusif du nourrisson, la place du lait dans la diète à l'âge adulte dépend des cultures. Par un jeu de questions-réponses, les auteurs donnent les clés de toutes les facettes du lait (végétal ou animal) et des produits laitiers en termes de nutrition, santé,
économie, symbolique, histoire, culture...
Aliment exclusif du nourrisson, la place du lait dans la diète à l'âge adulte dépend des cultures. Par un jeu de questions-réponses, les auteurs donnent les clés de toutes les facettes du lait (végétal ou animal) et des produits laitiers en termes de nutrition, santé,
économie, symbolique, histoire, culture...
