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La truite arc-en-ciel. Biologie et élevage
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- Nombre de pages336
- FormatMulti-format
- ISBN978-2-7592-1590-4
- EAN9782759215904
- Date de parution02/12/2010
- Protection num.pas de protection
- Infos supplémentairesMulti-Format
- ÉditeurQuae
Résumé
Lointaine cousine de notre truite sauvage européenne, la truite arc-en-ciel est le principal poisson élevé en France et appartient à l'espèce la plus étudiée par les biologistes. Ce livre constitue une synthèse inédite des connaissances sur la biologie de la truite arc-en-ciel et les applications aquacoles : génétique, alimentation, croissance, reproduction, gestion, amélioration génétique de l'espèce.