La production du mouton
6e édition

L'amélioration de la productivité numérique, la diminution de la mortalité des agneaux sont indispensables pour profiter pleinement des cours élevés de cette viande, mais aussi pour « neutraliser » l'élévation des prix des intrants, sans jamais oublier de se préoccuper du bien-être animal. Cet ouvrage, véritable outil de formation et d'aide à la décision, apporte l'ensemble des connaissances nécessaires à l'éleveur.
En plus des données générales sur l'élevage des ovins, l'auteur entre dans le vif du sujet et donne les éléments clés à connaître pour gérer et développer son troupeau :- les caractéristiques biologiques et technologiques de la production ovine, - les différents types de production, - la reproduction, - l'amélioration génétique, - l'alimentation et le rationnement, - la gestion sanitaire du troupeau, - l'organisation des bâtiments d'élevage.
De plus, toutes les données techniques et pratiques sont regroupées dans ce guide pour optimiser :- la production d'agneaux d'herbe ou de bergerie, - la gestion des femelles de renouvellement, - la valorisation des brebis de réforme. Enfin, cet ouvrage donne les dernières données technico-économiques des différents types d'élevages dont le cycle court amène à prendre des décisions particulières pour garantir une rentabilité de la production.
Dans cette 6e édition, revue et corrigée, l'auteur a souhaité écrire un nouveau chapitre sur : l'agrivoltaisme, qui peut être une voie à étudier selon la situation géographique, pour améliorer le revenu de l'éleveur, voire assurer la viabilité de son exploitation.