A Curated Guide: SEOUL
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Korean Wines & Spirits: Drinks That Warm the Soul. Korea Essentials, #18
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- FormatePub
- ISBN978-1-62412-058-9
- EAN9781624120589
- Date de parution08/01/2016
- Protection num.pas de protection
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurSEOUL SELECTION CO LTD
Résumé
Koreans have been producing-and drinking-alcohol for centuries. Along with song and dance, alcohol has always been an essential part of the Korean joie de vivre. Koreans drink a lot, but they don't drink just to get drunk. Of course, Koreans enjoy alcohol as a means to make merry and build cohesion between family, friends and coworkers. But alcohol's place in Korean culture goes far beyond that. Alcohol has historically also been a medicine and a means to preserve perishable ingredients.
It even has a place in the sacred rites of Korea's Confucian society, including the all-important ancestral remembrance rites. Because of the important role alcohol has played in their society, Koreans have developed sophisticated brewing techniques to produce a wide range of alcoholic tipples.
It even has a place in the sacred rites of Korea's Confucian society, including the all-important ancestral remembrance rites. Because of the important role alcohol has played in their society, Koreans have developed sophisticated brewing techniques to produce a wide range of alcoholic tipples.
A propos de Robert Koehler
