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Histoire du végétarisme
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- FormatePub
- ISBN978-2-283-03503-0
- EAN9782283035030
- Date de parution19/10/2023
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille2 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurBuchet-Chastel
Résumé
Être végétarien, c'est exclure de son alimentation la chair animale. Valérie Chansigaud décortique cette pratique qui se développe pour des raisons hygiénistes, religieuses ou politiques. Elle interroge aussi les valeurs qui la sous-tendent et la nature de la relation qu'elle exprime vis-à-vis de la nature et de la société.
