Hefe und mehr - Lieblingsbrote selbstgebacken - E-book - ePub

Name: Hefe und mehr
Price: 8.49 EUR
Author: Stefanie Herberth
ISBN: 9783749412181

Edition en allemand

Stefanie Herberth

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Extrait

Stefanie Herberth - Hefe und mehr - Lieblingsbrote selbstgebacken.

Feuilleter

Der erfolgreiche Blog "Hefe und mehr" ist seit 2008 eine Anlaufstelle für Hobbybäcker. Ihr Brotbackwissen und 67 ihrer besten Rezepte gibt die Bloggerin... Lire la suite

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Der erfolgreiche Blog "Hefe und mehr" ist seit 2008 eine Anlaufstelle für Hobbybäcker. Ihr Brotbackwissen und 67 ihrer besten Rezepte gibt die Bloggerin Stefanie Herberth in der überarbeiteten 2. Auflage von "Hefe und mehr - Lieblingsbrote selbstgebacken" weiter. Die Rezepte reichen dabei von verschiedenen Broten über Brötchen bis zu einigen Kuchenrezepten. Ob mit Sauerteig oder Poolish, Lievito Madre oder Pâte Fermentée - immer sind es Rezepte, die durch Vorteige und lange Teigführung besonders aromatische Brote ergeben. Ein ausführlicher Theorieteil vermittelt außerdem die wichtigsten Techniken und Hintergrundwissen.

Date de parution

26/03/2019
Editeur

A PRECISER
ISBN

978-3-7494-1218-1
EAN

9783749412181
Format

ePub
Nb. de pages

160 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages
  
  160
- Taille
  
  15 574 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking

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Biographie de Stefanie Herberth

Stefanie Herberth ist promovierte Biologin, Bloggerin und passionierte Brotbäckerin. Sie ist der kreative Kopf hinter dem erfolgreichen Blog "Hefe und mehr" und schreibt seit 2008 über alles, was mit dem Thema Brotbacken zu tun hat.