Michel Botineau est responsable des enseignements de botanique à la faculté de Limoges, chargé en particulier de la botanique systématique et d'un enseignement sur les plantes médicinales et toxiques. Ancien secrétaire général de la Société botanique de France et ancien président de la Société botanique du Centre-Ouest, il a notamment publié Les plantes du jardin médiéval aux éditions Belin.
Guide des plantes sauvages comestibles
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- Nombre de pages274
- FormatPDF
- ISBN978-2-410-01797-7
- EAN9782410017977
- Date de parution05/02/2020
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe DRM
- Taille103 Mo
- Transferts max.6 copie(s) autorisée(s)
- ÉditeurBELIN EDITEUR
Résumé
Quelles sont les plantes que nous pouvons manger sans risque ? Où les trouver ? Comment les identifier ?
Toutes les réponses sont dans le Guide des plantes sauvages comestibles. Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, il est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. Intérêts alimentaires et anecdotes agrémentent la lecture et développent les connaissances : saviez-vous par exemple que le coquelicot, dont les feuilles se dégustent en salade, fut nommé ainsi en l'honneur de ses pétales rappelant le rouge de la crête d'un coq ?
Après le succès de la première édition (2013), ce guide enrichi de nouvelles études toxicologiques bénéficie également d'une collection entièrement rénovée, avec une présentation qui rend l'information encore plus claire.
