Eat A Peach. A Memoir

Name: Eat A Peach
Price: 9.49 EUR
Availability: InStock
Author: David Chang
ISBN: 978-1-4735-8174-6

Par : David Chang

Formats :

E-book - ePub

9,49 €

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Nombre de pages304
FormatePub
ISBN978-1-4735-8174-6

EAN9781473581746
Date de parution04/02/2021
Protection num.Adobe DRM
Infos supplémentairesepub
ÉditeurVintage Digital

Résumé

The celebrated chef behind Momofuku and star of Netflix's Ugly Delicious gets uncomfortably real in his New York Times bestselling memoir. In 2004, Momofuku Noodle Bar opened in Manhattan's East Village. Its young chef-owner, David Chang, served ramen and pork buns to a mix of fellow restaurant cooks and confused diners whose idea of ramen was instant noodles in Styrofoam cups. Eat a Peach chronicles Chang's journey to becoming one of the most influential chefs of his generation.
Laying bare his mistakes and feelings of otherness and inadequacy, Chang gives us a penetrating look at restaurant life...'Full of humour and honesty, it provides nourishment and a sense of solidarity' New York TimesFor fans of Anthony Bourdain's Kitchen Confidential and Nigel Slater's Toast