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Der Geschmack des Weltreichs. Einführung in die römische Küche
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- Nombre de pages96
- FormatePub
- ISBN978-3-945025-79-6
- EAN9783945025796
- Date de parution19/04/2017
- Protection num.pas de protection
- Taille45 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurAmmianus-Verlag
Résumé
Schlemmen wie Lukullus - oder eher vom Notwendigsten leben wie ein Legionär im gallischen
Krieg? Die Unsterblichkeitsformel entdecken: außen Olivenöl - innen Mulsum!
Sich inspirieren lassen vom Kochbuch des Apicius - und der mediterranen Küche, die
noch viele Einflüsse der römischen Küche zeigt.
Auf der Basis überlieferter Rezepte und reichlich Kocherfahrung zeigt Historiker und
Romanautor Michael Kuhn, was mit antiken Zutaten alles möglich ist.
Er erläutert historische Entwicklungen und Hintergründe. Zusammen ergibt sich ein buntes und umfassendes Bild der römischen Küche in einem Buch, das ein bisschen mehr ist als "nur" ein Kochbuch.
Er erläutert historische Entwicklungen und Hintergründe. Zusammen ergibt sich ein buntes und umfassendes Bild der römischen Küche in einem Buch, das ein bisschen mehr ist als "nur" ein Kochbuch.
