Le cri de la mangouste
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Cuisines de Guinée
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- Nombre de pages164
- FormatePub
- ISBN978-2-296-95192-1
- EAN9782296951921
- Date de parution03/09/2012
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille6 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurL'Harmattan
Résumé
La cuisine reflète toujours la culture d'un pays, ici la Guinée-Conakry. Or, il s'agit d'une Guinée plurielle, ce qui justifie le titre de cet ouvrage Cuisines de Guinée. Les recettes collectées sont regroupées par nature d'utilisation dans un repas : entrée, plat, accompagnement, dessert, boisson, afin de faciliter les recherches des cuisinières-lectrices. Ces recettes ont été testées pour que, même si vous êtes étrangers au pays, vous puissiez les reproduire sans difficulté.
(Photos couleur).
(Photos couleur).
