Cuisiner le monde sans sucre

Par : Amanda Abagima
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  • Nombre de pages176
  • FormatePub
  • ISBN978-2-36549-770-1
  • EAN9782365497701
  • Date de parution09/10/2023
  • Protection num.Digital Watermarking
  • Taille64 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurThierry Souccar Éditions
  • PhotographeCéline de Cérou
  • PhotographeEwa Jones
  • PhotographeNelson Ampomah-Brako
  • PhotographeOsvaldo Ponton

Résumé

Le tour du monde de la cuisine sans sucre ! Telle est la promesse de l'auteure, Amanda Abagima, citoyenne du monde et globetrotteuse. Cette Belge d'origine congolaise a vécu dans plusieurs pays et nous offre un voyage culinaire où le sucre n'est plus le roi ! Car oui, Amanda a considérablement amélioré son bien-être et sa santé en réduisant les glucides dans son alimentation - ses kilos superflus ont fondu.
Exit le sucre et les glucides mais pas question de renoncer à la gourmandise, aux épices, aux couleurs et aux saveurs de ses plats préférés. C'est la raison d'être de ce livre. En bonne épicurienne, Amanda a sélectionné pour nous à travers les cinq continents les meilleures recettes traditionnelles transmises de génération en génération, naturellement pauvres en glucides ou qui peuvent aisément l'être avec un peu de savoir-faire, quelques astuces et une touche de créativité.
Dans ce beau livre, elle dévoile aussi le parcours qui l'a menée à se défaire du sucre, ses conseils pour débuter une alimentation pauvre en glucides, ainsi que 90 recettes cosmopolites littéralement bluffantes pour se régaler chaque jour de l'année. Voici quelques recettes phares : Bakewell - tarte aux amandes et aux fraises (Grande-Bretagne) / Poulet à la moambe - à base de cacahuètes et de champignons (Congo) / Cannellonis - sans pâte (Italie) / Muhallebi - flan au lait parfumé à la rose (Liban) / Pumpkin pie (États-Unis) / Moqueca - ragoût de poisson et de crevettes (Brésil) / Lamingtons - gâteau chocolat et noix de coco (Australie)
Le tour du monde de la cuisine sans sucre ! Telle est la promesse de l'auteure, Amanda Abagima, citoyenne du monde et globetrotteuse. Cette Belge d'origine congolaise a vécu dans plusieurs pays et nous offre un voyage culinaire où le sucre n'est plus le roi ! Car oui, Amanda a considérablement amélioré son bien-être et sa santé en réduisant les glucides dans son alimentation - ses kilos superflus ont fondu.
Exit le sucre et les glucides mais pas question de renoncer à la gourmandise, aux épices, aux couleurs et aux saveurs de ses plats préférés. C'est la raison d'être de ce livre. En bonne épicurienne, Amanda a sélectionné pour nous à travers les cinq continents les meilleures recettes traditionnelles transmises de génération en génération, naturellement pauvres en glucides ou qui peuvent aisément l'être avec un peu de savoir-faire, quelques astuces et une touche de créativité.
Dans ce beau livre, elle dévoile aussi le parcours qui l'a menée à se défaire du sucre, ses conseils pour débuter une alimentation pauvre en glucides, ainsi que 90 recettes cosmopolites littéralement bluffantes pour se régaler chaque jour de l'année. Voici quelques recettes phares : Bakewell - tarte aux amandes et aux fraises (Grande-Bretagne) / Poulet à la moambe - à base de cacahuètes et de champignons (Congo) / Cannellonis - sans pâte (Italie) / Muhallebi - flan au lait parfumé à la rose (Liban) / Pumpkin pie (États-Unis) / Moqueca - ragoût de poisson et de crevettes (Brésil) / Lamingtons - gâteau chocolat et noix de coco (Australie)
Cuisiner le monde sans sucre
Amanda Abagima
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