Cuisine bio
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- Nombre de pages73
- FormatePub
- ISBN978-2-7540-4776-0
- EAN9782754047760
- Date de parution20/12/2012
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille575 Ko
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurFirst
Résumé
Pour manger sain, gourmand... et pas plus cher ! Bio par-ci, bio par-là... mais de quoi parle-t-on exactement ? Tofu, algues, quinoa, spelta, topinambours, miso, sirop d'agave... que faire de tous ces ingrédients aux noms bizarres, à l'aspect parfois décourageant ? De délicieuses recettes ! Car en plus d'être cultivés dans le respect de l'environnement et d'être bons pour la santé, les aliments bio sont aussi très gourmands ! Et pas forcément plus chers...
Découvrez 150 recettes équilibrées, source de bien-être ! Nems croquants de légumes de printemps et sauce betterave, salade de bouf thaïe, galettes de flocons de quinoa aux légumes râpés, saumon mi-cuit aux aubergines grillées, céleri branche émincé, agneau confit aux épices mille et une nuit, carottes à l'orange et coriandre, soufflé à l'orange, crème de tofu au sirop d'agave, calzone à la brousse, aux épinards frais et pignons de pin, gratin d'aubergines au tofu comme une moussaka, gratin de pâtes à la spiruline, algues fraîches, mini-madeleines à la purée d'amandes, scones d'avoine, raisins secs...
Mangez mieux !
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