Cognac. La culture de la qualité

Par : Bertrand Blancheton

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  • Nombre de pages120
  • FormatPDF
  • ISBN978-2-340-09337-9
  • EAN9782340093379
  • Date de parution13/10/2020
  • Protection num.Adobe DRM
  • Taille56 Mo
  • Infos supplémentairespdf
  • ÉditeurEllipses

Résumé

Cet ouvrage éclaire les raisons du succès mondial du cognac. Les textes et les nombreuses images font le point sur : le travail des hommes du cru, l'excellence des pratiques, les complémentarités entre négoce et viticulture, la culture de la qualité au sein de la filière. Un ouvrage pour tous ceux qui souhaitent découvrir le cognac, sa fabrication et sa place dans le monde !
Cet ouvrage éclaire les raisons du succès mondial du cognac. Les textes et les nombreuses images font le point sur : le travail des hommes du cru, l'excellence des pratiques, les complémentarités entre négoce et viticulture, la culture de la qualité au sein de la filière. Un ouvrage pour tous ceux qui souhaitent découvrir le cognac, sa fabrication et sa place dans le monde !

A propos de Bertrand Blancheton

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