Classiques italiens

Name: Classiques italiens
Price: 11.99 EUR
Availability: InStock
Author: Mélanie Martin
ISBN: 978-2-01-396997-0

Par : Mélanie Martin

Formats :

E-book - Epub fixed layout

11,99 €

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Nombre de pages192
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-01-396997-0

EAN9782013969970
Date de parution25/02/2015
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille114 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Un livre de cuisine spécialement conçu pour apprendre les bases de la cuisine italienne tout en réalisant des recettes incontournables et originales. Plus de 50 recettes toutes photographiées en pas à pas pour comprendre toutes les techniques, des plus basiques aux plus délicates. Avec des conseils, des astuces et des gestes pour ne rien rater. Chaque technique est associée à une recette pour apprendre tout en cuisinant. Les recettes de base : Pizza au parme, roquette et mozzarella : réaliser une pâte à pizza Bruschetta à la caponata: réaliser une ratatouille d'aubergines Minestrone au pesto: réaliser un pesto Les recettes incontournables : Risotto aux champignons et speck: préparer un risotto Lasagnes à la bolognaise: réaliser une sauce bolognaise Tiramisu: réaliser une crème à base de mascarpone Les recettes pour épater : Beignets de fleurs de courgettes farcies à la mozzarella: farcir des fleurs de courgettes Raviolis à la ricotta et épinard: confectionner des raviolis Granité au citron et limoncello: réaliser un granité.