Chinese Cabbages: Growing Practices and Nutritional Information

Name: Chinese Cabbages: Growing Practices and Nutritional Information
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
Author: Roby Jose Ciju
ISBN: 978-1-393-12331-6

Par : Roby Jose Ciju

Formats :

E-book - ePub

2,99 €

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FormatePub
ISBN978-1-393-12331-6
EAN9781393123316

Date de parution16/03/2021
Protection num.pas de protection
Infos supplémentairesepub
ÉditeurRelay Publishing

Résumé

Chinese Cabbages are a group of nutrient-dense Cruciferous vegetables. Some recent scientific researches conducted at the William Paterson University, New Jersey concluded that Cruciferous vegetables and dark leafy greens are the most nutrient-dense, plant-based foods available today. Among 47 nutritious foods studied, Chinese cabbages are the second-most nutrient-rich food, only after watercress.
This small book of 100 pages explains in detail growing practices, health benefits, food preparations, and nutrient information of two varieties of Chinese Cabbages, i.e. bok choy/pak choi and napa cabbages.