Bruce’s Cookbook
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- Nombre de pages320
- FormatePub
- ISBN978-0-00-741327-0
- EAN9780007413270
- Date de parution12/05/2011
- Protection num.Adobe DRM
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurCollins
Résumé
Bruce's down to earth, honest and creative cooking features classic dishes without ego or chefy gimmicks, because it's all about food you actually want to eat. It is no wonder that a cookbook from Bruce Poole has been so eagerly anticipated. In these pages you will find charming anecdotes and stories from the restaurants and, of course, the recipes Bruce wants you to cook at home. Spend time with them, love and enjoy them - this is truly the best food you can cook in your kitchen. Bruce's Cookbook is a gift, read it, cook from it, treasure it. Recipes Include:- Slow roast shoulder of lamb with harissa, spiced pilaf rice and yoghurt- Boeuf Bourgignon with parsnip purée- Ceviche of salmon with crème fraîche and coriander- Potato gnocchi with butter, wilted sage and parmesan- Chocolate Soufflé- Champagne and elderflower jelly with strawberries