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" Parfois, les yeux ouverts, le même rêve m'entreprend. Un escalier qu'il me faut gravir. Un escalier en cervelle de veau. Mes pieds enfoncent dans la gélatine et la sauce gribiche. Souvenir d'une brasserie de Mont-de-Marsan. J'entends la voix de ma mère. Quelque chose comme : " Yiddish ! Stockfish ! Finish ! " J'ignore le sens de ces paroles incongrues. Pourtant, il me faudrait comprendre. Alors je m'arracherais à la fiente, je parviendrais en haut de l'escalier, à l'étage du magasin où l'on vend des ballons d'enfant, du sucre candi, et où une très ancienne jeune fille chante " Une âme plus grande que ton être ".
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