Bonnes Graisses (Les)

Name: Bonnes Graisses (Les)
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock
Author: Jean-Marie Bourre
ISBN: 2-7381-7365-9

Par : Jean-Marie Bourre

Formats :

E-book - PDF

13,99 €

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FormatPDF
ISBN2-7381-7365-9
EAN9782738173652

Date de parution01/04/1991
Protection num.Adobe DRM
ÉditeurOdile Jacob

Résumé

Démons des temps modernes, les graisses ? Fléau d'une alimentation trop riche ? Poison des sociétés opulentes ? Sans les graisses, indispensables à notre cerveau et à notre santé, la vie est impossible. Mais ce sont aussi des vecteurs de la culture, à travers les arts et les techniques, à travers la cuisine, dont elles font les joies.