Blé dur - Synthèse des connaissances pour une filière durable - E-book - Multi-format

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Résumé

Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, rédigée par de nombreux chercheurs, ingénieurs, universitaires et professionnels de la filière. Des pistes d'évolution sont évoquées pour asseoir la durabilité de la filière, tant du point de vue des innovations technologiques que des perspectives économiques et sociétales.

Caractéristiques

  • Date de parution
    08/07/2021
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7592-3314-4
  • EAN
    9782759233144
  • Format
    Multi-format
  • Nb. de pages
    320 pages
  • Caractéristiques du format Multi-format
    • Pages
      320
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À propos des auteurs

Joël Abécassis est réalisateur à France Télévisions. Après des études de littérature et de philosophie, il devient professeur de lettres avant d'entrer à la FEMIS pour y apprendre le scénario et le montage. De l'analyse de script à l'écriture de scénario, du documentaire à la pub, au court métrage et à la bande-annonce, il explore ainsi le monde de l'image avant de revenir aujourd'hui à l'écriture. (c) Claire Garate

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