Best of Michel Guérard

Par : Michel Guérard

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  • Nombre de pages112
  • FormatEpub fixed layout
  • ISBN978-2-84123-822-4
  • EAN9782841238224
  • Date de parution09/11/2015
  • Protection num.Digital Watermarking
  • Taille29 Mo
  • ÉditeurDucasse Edition
  • PhotographeRina Nurra

Résumé

Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand chef. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus emblématiques : l'ouf poule au caviar, l'oreiller moelleux, le homard fumé à la cheminée... Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand chef.
À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus emblématiques : l'ouf poule au caviar, l'oreiller moelleux, le homard fumé à la cheminée...
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À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus emblématiques : l'ouf poule au caviar, l'oreiller moelleux, le homard fumé à la cheminée...

A propos de Michel Guérard

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