Alimentation

Name: Alimentation
Price: 6.49 EUR
Availability: InStock
Author: Dominique Voisin
ISBN: 10-369-0802-X

Par : Dominique Voisin, Jean-Michel Thiriet, Brigitte Arnaud

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Nombre de pages84
FormatePub
ISBN10-369-0802-X
EAN9791036908026
Date de parution01/01/1995
Protection num.Digital Watermarking
Taille2 Mo
ÉditeurSeuil jeunesse (réédition numéri...

Résumé

Bien se nourrir est important... Vous voulez devenir boulanger, pâtissier, charcutier-traiteur, boucher ou technicien de l'agro-alimentaire ? Ce guide vous fait découvrir ce milieu professionnel, ses différentes filières (la cuisine, les coopératives, la recherche, de la qualité, le conditionnement, etc.). les études à suivre et les bonnes adresses à connaître !