SOLDES
Jusqu'à -70% sur une sélection d'articles*
Al Calor del Comal: Tortillas, salsas y cocina de barrio
Par :Formats :
Disponible dans votre compte client Decitre ou Furet du Nord dès validation de votre commande. Le format ePub est :
- Compatible avec une lecture sur My Vivlio (smartphone, tablette, ordinateur)
- Compatible avec une lecture sur liseuses Vivlio
- Pour les liseuses autres que Vivlio, vous devez utiliser le logiciel Adobe Digital Edition. Non compatible avec la lecture sur les liseuses Kindle, Remarkable et Sony
, qui est-ce ?Notre partenaire de plateforme de lecture numérique où vous retrouverez l'ensemble de vos ebooks gratuitement
Pour en savoir plus sur nos ebooks, consultez notre aide en ligne ici
C'est si simple ! Lisez votre ebook avec l'app Vivlio sur votre tablette, mobile ou ordinateur :
- FormatePub
- ISBN8232471415
- EAN9798232471415
- Date de parution19/10/2025
- Protection num.pas de protection
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurDraft2Digital
Résumé
Al calor del comal todo sabe mejor. Este libro lleva a tu mesa lo que se cocina en taquerías, fondas y casas de barrio: tortillas que inflan, salsas con carácter y platos que abrazan. De las bases que mandan (tortillas, salsas, frijoles, arroces) a los clásicos de taquería (al pastor, carne asada, tinga, carnitas, barbacoa, Baja), los guisos que reconfortan (pozole, birria, chile verde, mole poblano), los horneados familiares, los vegetales con orgullo y dulces y bebidas que cierran la fiesta (Tres Leches, Flan Napolitano, horchata, jamaica, margarita y michelada).
Dos rutas en cada receta: Entre semana (rápida) y Toque de Chef (pasos extra para más profundidad). Picor 0-3 y dificultad claros para cocinar sin sorpresas. Sustituciones inteligentes y trucos de conservación. Sabor honesto, textura perfecta y cero pretensión. Abre el comal, calienta una tortilla y que empiece la conversación.
Dos rutas en cada receta: Entre semana (rápida) y Toque de Chef (pasos extra para más profundidad). Picor 0-3 y dificultad claros para cocinar sin sorpresas. Sustituciones inteligentes y trucos de conservación. Sabor honesto, textura perfecta y cero pretensión. Abre el comal, calienta una tortilla y que empiece la conversación.
