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Dernière sortie
Terrines et pâtés
Doser des épices odorantes, parfumer au vieux marc et enfourner des terrines savoureuses. une joie gastronomique retrouvée.
- de la tourte paysanne à la terrine maison ;
- des mousses de foie aux pâtés de volaille truffés ;
- des gibiers en terrine et en croûte ;
- des poissons en mousse et en aspics ;
- des légumes en pâtés, en tourtes et en gâteaux.
Les meilleures recettes de nos grands-mères, et les trouvailles les plus légères de la cuisine nouvelle, sont ici rassemblées.
