Beatriz Gonzalez

Tacos, ceviche, margarita... Quelques mots suffisent pour convier le soleil et la générosité à votre table. Pour nous, Beatriz Gonzalez, à la tête de trois restaurants à Paris, revisite ces recettes traditionnelles, entre haute gastronomie et convivialité. A sa table (mesa), recettes d'enfance, de treet food, tacos, tamales ou guacamole côtoient poulpe, homard et cochon de lait dans cette pétillante redécouverte d'une cuisine mexicaine moderne et élégante.