Hygiène, qualité et sécurité dans la chaîne du froid et le conditionnement de l'air : Hygiene, Quality & Safety in the Cold Chain and Air Conditioning. Compte-rendu des conférences, Nantes, 16-18 septembre 1998J Labadie, D Thuault, B Commere, O Laguerre, Collectif45,00 €
