Dernière sortie
Volksrezepte Grillen und BBQ - Opskrifter til skinkekogeren
"Volksrezepte Grillen und BBQ - Opskrifter til skinkekogeren" af Marc Schommertz er en praktisk opskriftsbog for alle, der gerne vil fremstille hjemmelavet skinke, pålæg og forskellige kødspecialiteter i en skinkekoger. Skinkekogeren gør det muligt at forme, presse og tilberede kød på en kontrolleret måde, så resultatet bliver saftigt, skærefast og velegnet både som pålæg, til kolde anretninger og som en del af det hjemmelavede køkken.
Bogen viser, hvordan forskellige typer kød kan kombineres med krydderier og andre ingredienser for at skabe mange forskellige smagsretninger.
Opskrifterne spænder fra klassiske og milde varianter til kraftigere og mere krydrede sammensætninger. Dermed kan skinkekogeren bruges langt mere alsidigt end kun til traditionel kogt skinke. Alle opskrifter er opbygget, så de er nemme at følge og kan fremstilles med almindelige ingredienser. Fokus ligger på praktisk anvendelse, tydelige mængdeangivelser og en tilberedning, der også er forståelig for læsere, som først lige er begyndt at arbejde med en skinkekoger. Samtidig giver den hjemmelavede fremstilling mulighed for selv at bestemme sammensætningen.
Kød, krydderier og smagsgivere kan vælges bevidst, og færdigproduktet kan tilpasses den personlige smag. Det gør skinkekogeren interessant for alle, der holder af hjemmelavet mad, grill, BBQ og traditionelle kødprodukter. "Volksrezepte Grillen und BBQ - Opskrifter til skinkekogeren" henvender sig både til nysgerrige begyndere og til erfarne hobbykokke, grillentusiaster og alle, der gerne vil udvide deres repertoire med hjemmelavet skinke og pålæg.
Opskrifterne spænder fra klassiske og milde varianter til kraftigere og mere krydrede sammensætninger. Dermed kan skinkekogeren bruges langt mere alsidigt end kun til traditionel kogt skinke. Alle opskrifter er opbygget, så de er nemme at følge og kan fremstilles med almindelige ingredienser. Fokus ligger på praktisk anvendelse, tydelige mængdeangivelser og en tilberedning, der også er forståelig for læsere, som først lige er begyndt at arbejde med en skinkekoger. Samtidig giver den hjemmelavede fremstilling mulighed for selv at bestemme sammensætningen.
Kød, krydderier og smagsgivere kan vælges bevidst, og færdigproduktet kan tilpasses den personlige smag. Det gør skinkekogeren interessant for alle, der holder af hjemmelavet mad, grill, BBQ og traditionelle kødprodukter. "Volksrezepte Grillen und BBQ - Opskrifter til skinkekogeren" henvender sig både til nysgerrige begyndere og til erfarne hobbykokke, grillentusiaster og alle, der gerne vil udvide deres repertoire med hjemmelavet skinke og pålæg.
