Blandine Giambiasi

Partie à pied, avec son fils, Blandine Giambiasi a suivi le cours de la Charente depuis sa source jusqu'à l'embouchure. Son projet ? Retrouver en marchant la mémoire des saveurs, " s'immerger dans les paysages, sentir comment de ces terres (. . . ) naissent nos nourritures.  " Cuisinière, randonneuse, Blandine Giambiasi a collecté des recettes et cartographié le fleuve au cours de cette aventure des nourritures.