Tim Anderson

Tous les grands classiques de la cuisine des bistrots japonais à réaliser chez vous  À  l'origine, les izakayas étaient de simples magasins de saké qui permettaient à leurs clients de consommer leur boisson sur place. Avec le temps, ils ont commencé à vendre des plats simples à cuisiner et riches en saveurs. Salades, bouillons, sashimis, daikon braisé, gyozas, nasu dengaku, fritures ou cocktails, découvrez 80 recettes délicieuses, typiques de ces bistrots japonais à  l'ambiance accueillante et chaleureuse dans lesquels on boit autant que l'on mange.  Retrouvez  : une présentation des ingrédients que l'on retrouve dans les plats typique des izakayas  ; des recettes de plats variés pour satisfaire tous les goûts (viande, poisson, veggie, etc.)  ; des recettes de cocktails originales.
Après Tokyo Stories, le nouvel opus de Tim Anderson.