Valentin-Ferdinand Lebeuf

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Des asperges d'Argenteuil et de leur origine

Valentin-Ferdinand Lebeuf explore l'histoire de la culture de l'asperge à Argenteuil, soulignant le rôle des cultivateurs dans le développement de variétés renommées. L'ouvrage rend hommage à leur patience et à leur savoir-faire, tout en dénonçant les appropriations injustes de leur travail.

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Valentin-Ferdinand Lebeuf

Des asperges d'Argenteuil et de leur origine

Les livres de Valentin-Ferdinand Lebeuf

Des asperges d'Argenteuil et de leur origine

Des asperges d'Argenteuil et de leur origine. Une histoire de la culture de l'asperge à Argenteuil au XIXe siècle, mettant en avant les cultivateurs et leurs innovations

Engrais des jardins et des champs. ou Moyens de s'en procurer, d'en fabriquer à discrétion et à bon marché

Traité de l'amélioration des liquides tels que vins, alcools, eaux-de-vie, liqueurs, kirschs

Nouveau manuel complet de l'amélioration des liquides, tels que vins, mousseux, alcools; eaux-de-vie

Du Travail des boissons ou Ce qui est permis ou défendu dans la manipulation des vins, alcools

Les Vins nouveaux du Midi et du Nord ou l'Art de les couper, colorer, désacidifier, bonifier

Calendrier des vins, ou Instructions sur les travaux à exécuter, mois par mois, pour conserver

Culture des champignons et de la truffe

Culture des champignons de couches et de bois et de la truffe (Éd.1877)