Clémence Aimé

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine française ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des gestes, des techniques, des ustensiles, des cuissons... Une invitation à la découverte de l'histoire de la gastronomie et des saveurs emblématiques ! Comment recevoir à la française ? Quelle est la recette du coq au vin ? Quels sont les grands chefs qui ont marqué la gastronomie ? Comment réussir sa tarte tatin ? Autant de questions auxquelles répondent Philippe Toinard et Clémence Aimé.
En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !