Saviez-vous que le milliard d'obèses sur Terre a été dépassé en 2023 ? Et que l'on compte maintenant en Europe plus de personnes en surpoids que de normo pondéraux ? Mais un tournant décisif vient de se produire. Grâce à des milliers de chercheurs, des percées majeures viennent d'être dévoilées qui permettent au Dr Jean-Paul Curtay, qui en a fait la synthèse, de vous expliquer d'où viennent ces kilos (alimentation ultra-transformée, carences, inflammation destructrice des muscles, stress, manque de sommeil réparateur, perturbateurs endocriniens et autres polluants) et de vous accompagner dans un programme global très progressif, mais sans retour en arrière. Objectifs : jouir définitivement d'un corps confortable associée à un mieux être et une longévité en bonne santé augmentée. Cet ouvrage vous permet : .
de comprendre les mécanismes nouvellement identifiés de la prise de poids ;. d'adopter une alimentation à la fois anti-accumulation de graisse et anti-inflammatoire ;. de s'approprier des habitudes de vie transformationnelles en 10 étapes ;. de retrouver confiance en vous et en votre corps quelles que soient les circonstances (grossesse, ménopause, arrêt du tabac.) ;. de gérer les questions délicates du ventre proéminent et de la cellulite ;.
de prévenir les complications du surpoids, à court terme le foie gras (diagnostiqué chez de plus en plus d'enfants), à moyen terme le diabète et l'hypertension, à plus long terme : arthrose, maladies cardiovasculaires, déclin cognitif précoce, cancers. Une opportunité historique pour changer durablement sa relation à l'assiette et à son corps ! Le Dr Jean-Paul Curtay, membre de l'Académie des sciences de New York, est médecin, introducteur de la nutrithérapie dans une vingtaine de pays.
Il est l'auteur de nombreux best-sellers, notamment Okinawa : Un programme global pour mieux vivre et Le Guide familial des aliments soigneurs. Son précédent livre aux éditions Leduc, Vous n'aurez pas Alzheimer, est paru en 2021.