Zélium N° 5, Octobre-novembre 2015 - Grand Format

DU DESSIN Plus de 30 auteur-e-s pour des dizaines de dessins, illustrations, strips et pages de BD ! Vous y retrouverez : Ballouhey, Bar, Berth, Cambon, Caritte, Rémy Cattelain, Caza, Clé, Decressac, Deloire, Espé, Faro, Faujour, Flavien, Flock, Gab, Giemsi, ïoO, Ivars, Lardon, Large, Lasserpe, Mykaïa, Pakman, Rodho, Rousso, Sergio, Sondron, Soulcié, André Stas, Toma CHKP, Troud et Wingz. DES ENQUETES Zélium, c'est aussi des enquêtes, de l'analyse et de la critique...
Avec nos journalistes-cuistots : François Guion montre comment l'agriculteur "conventionnel" , au bord du gouffre financier, se sacrifie au profit des industriels du secteur. Monsanto, de son côté, continue de nier les ravages de ses poisons, malgré sa condamnation en appel début septembre pour l'intoxication d'un agriculteur français. Et dans le même temps, comme le souligne Jerome Thorel, Stéphane Le Foll prévoit d'amputer de 25% les aides à l'agriculture bio en 2015, déjà largement insuffisantes.
Cesare Piccolo tranche sur la question de la viande : tuer les animaux, c'est pas beau. Mais accaparer 70% des terres cultivées pour les élever aux OGM et aux antibiotiques, puis en manger des millions de tonnes par an, c'est carrément irresponsable. Seulement, on s'en bat les steaks ! Colle, levure, gélatine, copeaux... Jipé rappelle que le règlement européen autorise 44 "additifs et auxiliaires oenologiques" , qui rendent le vin bio presque aussi imbuvable que la piquette standard.
Heureusement, il existe des alternatives. Jerome Thorel est formel, le label "fait maison" est bidon. Si mal foutu qu'il a fait l'objet de deux décrets ministériels en moins de 9 mois... Au final, rajouter un bout de laitue sur un plat surgelé donne le droit de l'utiliser... Si ça c'est pas des salades ! Entretien avec Laurent Pinatel, porte-parole de la Confédération Paysanne, rencontré à la veille de la manif du 3 septembre, une semaine après sa rencontre avec Hollande : "La crise actuelle, c'est une crise de surproduction (...).
Hollande avait l'air plutôt de notre avis ! On s'est demandé s'il se foutait pas un peu de nous. ".