Tempus Perfectum N° 17, printemps 2019
A table !

Quel rapport existe-t-il entre une pêche Melba et une poire Belle-Hélène, entre les choux-raves et les Variations Goldberg de Bach ? Voulez-vous tester la recette d’une queue de bœuf, manger des anchois et des radis, ou vous régaler d’un chevreuil et d’une meringue à la crème ? Probablement êtes-vous amateur de vin, de thé ou de café mais seriez-vous capable de boire de l’huile de ricin ? Préférez-vous faire les courses au marché, batailler avec des ustensiles dans votre cuisine, préparer un repas chez Darius Milhaud, ou choisir un restaurant pour réussir au plus simple une soirée ? Cet essai qui vous invite à tout ceci et à plus encore, vous souhaite un bon appétit, en musique bien sûr !