Le discours et la langue N° 6.2/2014
Parlers de table et discours alimentaires

Name: Parlers de table et discours alimentaires
Price: 27 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Pascal Lardellier
ISBN: 978-2-8066-1151-2

Par : Pascal Lardellier

Formats :

E-book - PDF

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Nombre de pages210
PrésentationBroché
Poids0.305 kg

Dimensions15,5 cm × 24,0 cm × 1,1 cm
ISBN978-2-8066-1151-2
EAN9782806611512
Date de parution20/04/2015
ÉditeurEME Editions

Résumé

Au sommaire : Cuisiner, manger, et en parler : Pascal Lardelier / Saveurs rhétoriques : de la mise en mot à la mise en bouche. Vers une trinité du sensible ? Anne Parizot / Les injonctions alimentaires, un phénomène inexploré : des catégories aux mythes urbains : Isabelle Lorge / Du manger vertueux au "locavore". Un panorama des discours prescriptifs sur les pratiques aliemntaires du SIVe au XXIe siècle : Vincent Mariscal et Natacha Aucuit / Le mangeur in fabula : Laura Shine...