Histoire & civilisations N° 89, décembre 2022 - Grand Format

Manger - Les révolutions de la nourriture depuis le néolithique

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 Malesherbes Publications - Histoire & civilisations N° 89, décembre 2022 : Manger - Les révolutions de la nourriture depuis le néolithique.
Ce que nous mangeons, ce ne sont pas seulement des aliments pour nous nourrir, des calories interchangeables à l'ère de la quantité, mais de la culture.... Lire la suite
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Résumé

Ce que nous mangeons, ce ne sont pas seulement des aliments pour nous nourrir, des calories interchangeables à l'ère de la quantité, mais de la culture.

Caractéristiques

  • Date de parution
    22/11/2022
  • Editeur
  • ISBN
    366-3-322-12276-7
  • EAN
    3663322122767
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    100 pages
  • Poids
    0.206 Kg
  • Dimensions
    20,5 cm × 27,0 cm × 0,4 cm

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