France Culture Papiers N° 33, juillet-septembre 2020
L'art du bien manger. Le goût des bonnes choses. De l'économie à la gastronomie. Noma et la cuisine nordique. Avec ou sans viande...
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- Nombre de pages168
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.51 kg
- Dimensions20,5 cm × 27,5 cm × 1,1 cm
- ISBN978-2-914823-10-4
- EAN9782914823104
- Date de parution13/06/2020
- ÉditeurExils
Résumé
Quand France Culture passe à table ! Tout ce qu'il faut savoir sur l'art du bien manger, depuis la culture des aliments, leur écologie jusqu'aux recettes des
Quand France Culture passe à table ! Tout ce qu'il faut savoir sur l'art du bien manger, depuis la culture des aliments, leur écologie jusqu'aux recettes des
A propos de Philippe Thureau-Dangin
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