Orjan Westerlund est en Suède l'auteur le plus réputé et le plus lu sur le thème du whisky. Ses livres ont été récompensés par différents prix internationaux. Il est membre du jury du whisky au Festival de la bière et du whisky de Stockholm. Par ailleurs, il effectue des centaines de dégustations de whisky et de bières.
Whisky. Histoire, fabrication et dégustation
Par :Formats :
- Nombre de pages159
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.9 kg
- Dimensions20,0 cm × 26,0 cm × 1,5 cm
- ISBN978-3-8480-0454-6
- EAN9783848004546
- Date de parution24/10/2013
- ÉditeurHF Ullmann Editions
- TraducteurLudivine Verbeke
Résumé
Le whisky fait partie des alcools les plus appréciés au monde. Ce livre présente, de manière divertissante et instructive, l'histoire, la fabrication et les qualités de ce spiritueux d'exception. Sur quelles terres mythiques d'Ecosse ou d'Irlande a-t-il vu le jour ? Quelles sont les distilleries et marques réputées ? Quel est le secret de sa fabrication et comment naissent ses arômes complexes et variés ? Quelle est la bonne manière de déguster le whisky ? Au-delà des whiskys écossais et irlandais ainsi que du bourbon américain, l'auteur nous ouvre les portes des distilleries japonaises et dresse un panorama des autres pays producteurs.
Une sélection de dix des meilleurs whiskys mondiaux, un tableau chronologique et un glossaire complètent ce livre informatif et richement illustré.
Une sélection de dix des meilleurs whiskys mondiaux, un tableau chronologique et un glossaire complètent ce livre informatif et richement illustré.