Biographie de Charles MacLean
Dave Broom Rédacteur au Whisky Magazine Japan, il contribue également au Magazine ainsi qu'à d'autres périodiques. Il est l'auteur d'une douzaine d'ouvrages, son travail a été récompensé de trois Glenliddich Awards. C'est un goûteur estimé, ses cours et ses conférences sont prisés. Pour ce livre. Dave Broom a rédigé le chapitre sur le whisky japonais.