Voyage à Bordeaux 1989. Suivi de Voyage en Champagne 1990

Name: Voyage à Bordeaux 1989
Price: 9 EUR
Availability: InStock
Author: Jean-Paul Kauffmann
ISBN: 978-2-07-045694-9

Par : Jean-Paul Kauffmann

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Poche

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Nombre de pages304
PrésentationBroché
FormatPoche
Poids0.165 kg
Dimensions10,8 cm × 17,8 cm × 1,4 cm
ISBN978-2-07-045694-9
EAN9782070456949
Date de parution05/05/2014
CollectionFolio. Voyage
ÉditeurGallimard

Résumé

Souvent impénétrable, le bordeaux est un vin qui s'apprend, il joue sur le dévoilement. Comment se révèle l'extravagance du sauternes, la retenue sensuelle du Saint-Julien et du Pauillac, l'esprit charnel du pomerol et du Saint-Emilion ? A Bordeaux, il faut posséder les clefs pour que s'ouvrent les portes des grands châteaux dont l'organisation et le raffinement sont dignes des romans du XIXe siècle.
Tout aussi paradoxal est le champagne, vin de la fête et du luxe, élaboré à l'origine dans un climat frileux par un janséniste, Dom Pérignon. C'est à un voyage à travers ce vin miraculeux que nous convie aussi Jean-Paul Kauffmann.