Votre repas idéal pour une santé équilibrée. 15 recettes petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner

Par : Jean-Paul Guérard
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages331
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.57 kg
  • Dimensions16,2 cm × 22,5 cm × 2,0 cm
  • ISBN978-2-7163-1833-4
  • EAN9782716318334
  • Date de parution15/08/2024
  • ÉditeurDauphin (Editions du)
  • PréfacierPierre Bustany

Résumé

L'auteur traite de l'intégration de diverses envies alimentaires dans une alimentation saine, en examinant l'impact de ces aliments sur la santé, le poids, les performances, le cholestérol, le diabète, les inflammations et les allergies. Il souligne que les réponses à ces questions dépendent du fonctionnement individuel de chacun. Il propose des principes de base pour un repas idéal adapté aux besoins spécifiques, que l'on pratique le jeûne, soit végétarien, végétalien ou flexitarien, et donne des conseils personnalisés pour perdre du poids, augmenter l'énergie, gérer des problèmes de santé ou manger plus sainement.
Le livre se termine par 15 recettes originales avec des astuces pour varier les aliments et améliorer la nutrition.

A propos de Jean-Paul Guérard

Docteur en médecine, diplômé de médecine appliquée au sport, de nutrition et diététique (CESBH) et d'épidémiologie appliquée à la nutrition humaine, Jean Paul Guérard pratique depuis plus de 30 ans. Grâce à ses études et un enrichissement de ses connaissances médicales auprès de pionniers de la nutrition (Debry, Hercberg, Dupin), l'énorme impact de ce que nous mangeons sur notre santé est pour lui une évidence.
Très intéressé par le circuit du "bio", il en est devenu acteur et participe à l'actualisation des données scientifiques. Il vit et exerce à Caen et en Nouvelle Calédonie.
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