SOLDES
Jusqu'à -70% sur une sélection d'articles*
Vignes et gens du vin à Dijon de 1720 à nos jours
Par :Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 4 novembreCet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 4 novembre
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages334
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids1.16 kg
- Dimensions22,0 cm × 27,0 cm × 2,0 cm
- ISBN978-2-36441-536-2
- EAN9782364415362
- Date de parution04/12/2024
- CollectionArt, archéologie & patrimoine
- ÉditeurEU de Dijon
- PréfacierSerge Wolikow
Résumé
Alors que l'on replante des vignes, connaît-on vraiment l'histoire du monde du vin à Dijon ? A partir d'un traitement informatique portant sur d'importants volumes d'archives souvent inédites, l'auteur retrace les grandes phases du secteur vitivinicole depuis le XVIIIe siècle. On peut suivre la montée en puissance, sous l'Ancien Régime, d'un vignoble dont l'apogée intervient au lendemain de la Révolution et qui ne disparaît vraiment qu'après 1940.
En outre, les acteurs locaux, propriétaires, vignerons, débitants, négociants, marchands d'articles de cave, etc. font l'objet d'analyses détaillées visant à restituer leur quotidien. De nombreuses cartes, des graphiques et des illustrations inédites enrichissent l'ouvrage et permettent de comprendre ce que constitua la vigne pour la ville.
En outre, les acteurs locaux, propriétaires, vignerons, débitants, négociants, marchands d'articles de cave, etc. font l'objet d'analyses détaillées visant à restituer leur quotidien. De nombreuses cartes, des graphiques et des illustrations inédites enrichissent l'ouvrage et permettent de comprendre ce que constitua la vigne pour la ville.
L'éditeur en parle
Cette monographie, construite à partir du traitement informatique d'une masse considérable d'archives souvent inédites, bouleverse les acquis en présentant le monde de la vigne et du vin de Dijon sous un jour jusque-là méconnu.