A 27 ans, Pierre Rault devient berger d'alpage après un début de carrière en tant qu'officier de Marine Marchande. Il se confronte à la réalité de ce métier et pour la première fois en tant qu'éleveur, doit amener ses propres agneaux à l'abattoir. Il lui faut donc trouver de solides réponses pour légitimer ses actes et leur donner un sens. C'est alors, en quête d'une vérité, qu'il a lu et écouté le message des véganes tout en continuant à vivre avec ses bêtes, à les soigner, à les admirer.
Il a entrepris de comprendre les fondements de leur idéologie, et bien que très sensible aux questions environnementales et aux considérations liées à l'éthique animale, leurs discours moralisateurs ne lui permettaient pas de trouver sa place sur le banc des accusés. La préface a été rédigée par Marie Astier, journaliste à Reporterre, spécialiste des questions d'agriculture et d'alimentation et également auteure de "Quel pain voulons-nous ?" paru aux Editions du Seuil/Reporterre.
Il a entrepris de comprendre les fondements de leur idéologie, et bien que très sensible aux questions environnementales et aux considérations liées à l'éthique animale, leurs discours moralisateurs ne lui permettaient pas de trouver sa place sur le banc des accusés. La préface a été rédigée par Marie Astier, journaliste à Reporterre, spécialiste des questions d'agriculture et d'alimentation et également auteure de "Quel pain voulons-nous ?" paru aux Editions du Seuil/Reporterre.