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Sur ces terres tant de fois pressées et asservies, vit un peuple passionné, un rien têtu, un rien joyeux, qui pratique une religion enthousiaste et génératrice de gaieté farouche : la Tradition. La Tradition présente les facettes de son blason au fil de l'année festive. Elle se veut omniprésente, sans cesse invoquée, et se métamorphose lumineuse au soleil de l'été dans l'adoration du Taureau, son Dieu vivant.
Ce rituel amené du fond des äges, parfois brutal dans sa dramaturgie, exalte la ferveur d'une nation profondément attachée à ses racines. Alors quand la cité veut réglementer, légiférer en pointant son doigt scrutateur sur et autour de la Camargue, les voix s'élèvent, c'est un tollé. Aux côtés des maires, des manadiers, des associations taurines mises à mal par l'Etat et sa justice —mondes abstraits par excellence— d'aucuns se mobilisent, se réunissent, se comptent et finissent par se rassembler.
Et dans un même élan se concrétise la vérité première, la sauvegarde du bien le plus précieux : celui de la liberté !