Un jour comme tant d'autres, (Salvador)

Tiens, par exemple, la purée, putain de moi, si je savais ce que c'était ; je vais te l'expliquer, c'est quelque chose comme la bouillie de mais, mais à base de pommes de terre, la chair moulue, crois-moi si tu veux ; au début ça vous soulève le coeur, on a du mal à avaler parce que c'est insipide et ils mettent dessus des petits brins de persil. Mais après, tiens, c'est un régal des dieux. C'est le Chinois qui le dit : "Légal des dieux".
J'aurais voulu t'en apporter un peu, de ça, pour que tu goûtes, mais à la sortie on vous fouille tout, il valait mieux qu'on ne trouve pas de la purée dans la valise. Je sais même pas pourquoi ils appellent ça de la purée. Tiens, pour être franc, je vais te dire, et passe-moi l'expression : la purée, on dirait du caca, sauf qu'avec une odeur de sperme. Tu te rends compte, mais on est obligé de l'avaler de force.
Et après on s'habitue. II paraît que cette nourriture, c'est en France que ça a été inventé. J'en sais rien. C'est vrai que par là-bas les gens inventent tellement de choses.